Écoidées
Farine de lupin bio - sachet 400 g

Points forts

• Riche en protéines (40%) et fibres (30%) pour un apport nutritionnel optimal
• Produit bio et naturel, sans gluten, adapté à divers régimes alimentaires
• Alternative végétale aux œufs grâce à son pouvoir émulsifiant

Conseils d'utilisation

Utilisez la farine de lupin crue ou cuite selon vos besoins. En pâtisserie, vous pouvez l'incorporer à hauteur de 75% de la quantité de farine de blé recommandée. Elle peut aussi être utilisée seule ou mélangée avec d'autres farines pour des pains, gâteaux ou sauces. Grâce à ses propriétés émulsifiantes, elle remplace facilement les œufs dans les recettes végétaliennes.

Composition

Farine de lupin blanc 100% naturel, issue de l'agriculture biologique.

Zoom ingrédients

Le lupin blanc est une légumineuse ancestrale utilisée depuis des siècles dans l'alimentation méditerranéenne. Il est reconnu pour sa richesse en protéines végétales, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les régimes végétariens. Les fibres qu'il contient favorisent la digestion, tandis que son pouvoir émulsifiant permet de remplacer les œufs dans de nombreuses préparations culinaires.

Autres informations

Ce produit est naturellement sans gluten, mais il est recommandé de vérifier la tolérance individuelle avant consommation. Les femmes enceintes et allaitantes doivent consulter un professionnel de santé avant utilisation. Ce produit, en plus d'être bénéfique pour la santé, s'inscrit dans une démarche écologique et éthique avec une agriculture biologique respectueuse de l'environnement.