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Le Sel noir de l'Himalaya peut être utilisé pour assaisonner divers plats tels que les salades, les currys ou les soupes. Il est particulièrement apprécié en cuisine végétalienne pour reproduire le goût de l'œuf. Pour profiter de ses bienfaits, il est conseillé de l'ingérer sur un support neutre :
Ingrédients : Sel noir de l'Himalaya (Kala Namak)
Le sel noir de l'Himalaya, également appelé Kala Namak, est utilisé depuis des siècles dans la cuisine indienne et ayurvédique. Il est réputé pour ses propriétés digestives et sa teneur en soufre, ce qui lui donne un goût unique rappelant l'œuf. Ce sel est également riche en minéraux tels que le fer, ce qui lui confère sa couleur caractéristique et en fait un ingrédient apprécié pour enrichir les repas en nutriments.
Ce sel est 100% naturel et exempt d'additifs. Bien que bénéfique dans une utilisation modérée, il est conseillé de ne pas dépasser la dose recommandée pour éviter une consommation excessive de sodium. Déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension. Produit éthique, il est récolté de manière respectueuse de l'environnement dans les mines du Pakistan.
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